Lihantuotanto Suomessa

Suomessa tuotettiin lihaa vuonna 2018  Kantar TNS Agri Oy:n kokoamien tilastojen mukaan yhteensä 393 miljoonaa kiloa (- 1%). Sianlihaa tuotettiin 168,4  (-7%), naudanlihaa 86,4 (+1 %) ja siipikarjanlihaa 136,5 miljoonaa kiloa (+ 5%). Kulutuksen kotimaisuusaste oli 80,0%.



Lähde: TNS Kantar Agri Oy

Luuttoman lihan osuus on noin 80 % lihasta. Kun huomioidaan lissäksi kypsennyshävikki, 10-30 % tuotteesta riippuen,syödyn lihan osuus on reilu puolet luullisen lihan määrästä.