Lihantuotanto Suomessa

Suomessa tuotettiin lihaa vuonna 2018  Kantar TNS Agri Oy:n kokoamien tilastojen mukaan yhteensä 393 miljoonaa kiloa (- 1%). Sianlihaa tuotettiin 168,4  (-7%), naudanlihaa 86,4 (+1 %) ja siipikarjanlihaa 136,5 miljoonaa kiloa (+ 5%). Kulutuksen kotimaisuusaste oli 80,0%.


 
Lähde: TNS Kantar Agri Oy

 

Luuttoman lihan osuus on noin 80 % luullisen lihan määrästä. Kun huomioidaan vielä kypsennyshävikki, 10-30 % tuotteesta riippuen, syödyn lihan osuus on noin puolet luullisen lihan määrästä.