Lihantuotantoluvut ovat bruttotuotantolukuja. EU-14 -maissa lihaa tuotettiin vuonna 2021 yhteensä 34 330 miljoonaa kiloa. EU-13 maiden yhteenlaskettu tuotantomäärä oli 8 509 mijoonaa kiloa. EU-27 maissa lihan kokonaistuotanto oli  46 027 miljoonaa kiloa. (Eurostat, 2021)

USA:ssa lihaa tuotettiin yhteensä 44 830 miljoonaa kiloa ja Brasiliassa 27 810 miljoonaa kiloa vuonna 2019.

Lähteet: Elintarviketalous-julkaistu 2016-2020, TNS Kantar Agri Oy, kuvaajat: Eurostat 

Huom! Vuodesta 2020 eteenpäin EU28 on EU27 ja EU15 on EU14 Iso-Britannian eroamisen takia.

Euroopan maiden lihantuotantolukuja on koottu myös Luonnonvarakeskus Luken Ruokafaktaa-sivustolle.