Lihankulutus Euroopassa
Lihan kulutusluvut ilmoitetaan kaikissa maissa luullisena lihana eli ns. ruholihana. Syötävän lihan osuus saadaan, kun luullisesta lihasta poistetaan luiden osuus, keskimäärin 20 %. Kun vielä vähennetään kypsennyshävikki, joka on 10-30 % tuotteesta riippuen, syödyn lihan määrä on noin 50 % luullisen lihan määrästä.
* Tieto puuttuu seuraavista maista: Bulgaria, Kypros, Latvia, Liettua, Malta, Romania ja Viro
Lihankulutus EU-maissa 2017, kg/hlö luullista lihaa yht.
| Maa | Liha yht. | Nauta | Sika | Siipikarja | Lammas |
| Alankomaat | 78,5 | 17,8 | 32,7 | 22,4 | 1,1 |
| Belgia | 74,2 | 13,2 | 37,8 | 31,0 | 0,9 |
| Espanja | 108,8 | 12,4 | 53,0 | 30,8 | 2,0 |
| Irlanti | 93,4 | 22,3 | 30,5 | 30,8 | 3,3 |
| Iso-Britannia | 77,6 | 17,1 | 22,8 | 28,9 | 4,5 |
| Italia | 90,2 | 21,4 | 36,5 | 19,8 | 0,9 |
| Itävalta | 97,4 | 16,1 | 49,9 | 21,5 | 1,3 |
| Kreikka | 78,6 | 15,1 | 26,2 | 20,3 | 8,0 |
| Portugali | 100,6 | 18,0 | 42,1 | 39,2 | 2,2 |
| Ranska | 91,8 | 24,0 | 28,6 | 27,3 | 2,6 |
| Ruotsi | 80,7 | 20,3 | 30,1 | 19,9 | 1,4 |
| Saksa | 93,8 | 14,6 | 49,7 | 20,9 | 0,9 |
| Suomi | 78,8 | 19,4 | 33,4 | 24,9 | 0,7 |
| Tanska | 106,4 | 24,0 | 49,6 | 24,0 | 0,7 |
| EU-15 km | 89,3 | 18,3 | 37,4 | 25,8 | 2,2 |
| Bulgaria | .. | .. | .. | .. | 0,1 |
| Kroatia | 70,1 | 11,7 | 42,9 | .. | 0,5 |
| Kypros | .. | 8,8 | 60,0 | 19,5 | 7,0 |
| Latvia | .. | 12,7 | 35,9 | 19,8 | .. |
| Liettua | .. | 9,7 | 48,9 | 23,1 | .. |
| Malta | .. | 15,8 | 29,9 | 29,8 | 1,2 |
| Puola | 87,1 | 3,6 | 50,5 | 28,9 | .. |
| Romania | .. | 7,3 | 30,6 | 19,8 | 2,4 |
| Slovakia | 53,2 | .. | .. | 20,1 | .. |
| Slovenia | 75,6 | 18,3 | 25,7 | 22,5 | .. |
| Tsekki | 78,3 | .. | 41,0 | 22,7 | 0,2 |
| Unkari | 87,0 | .. | 47,0 | 31,1 | .. |
| Viro | .. | 9,8 | 38,2 | .. | .. |
| EU-28 km | 84,2 | 15,3 | 38,3 | 22,7 | 2,0 |
Lihankulutus EU-maissa 2012-2017, kg/hlö luullista lihaa yht.
| Maa | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 |
| Alankomaat | 83,7 | 83,7 | 85,1 | 79,7 | 79,2 | 78,5 |
| Belgia | 85,2 a | 82,0 a | 78,8 a | 76,5 a | 71,0 a | 74,2 |
| Espanja | 98,0 | 113,2 | 111,5 | 110,3 | 106,7 | 108,8 |
| Irlanti | 89,7 | 91,9 | 96,5 | 91,9 | 90,9 | 93,4 |
| Iso-Britannia | 79,9 | 79,9 | 77,9 | 78,4 | 87,4 | 77,6 |
| Italia | 88,2 | 91,7 | 87,8 | 90,4 | 91,0 | 90,2 |
| Itävalta | 95,8 | 104,4 | 97,8 | 97,1 | 98,5 | 97,4 |
| Kreikka | 76,7 b | 80,0 | 79,4 | 77,1 | 76,8 | 78,6 |
| Portugali | 104,2 | 102,5 | 102,0 | 93,4 | 97,9 | 100,6 |
| Ranska | 95,3 | 93,6 | 93,7 | 91,0 | 90,8 | 91,8 |
| Ruotsi | 73,9 | 79,8 | 76,5 | 84,6 | 80,6 | 80,7 |
| Saksa | 87,0 | 88,2 | 88,3 | 87,8 | 88,0 | 93,8 |
| Suomi | 78,4 | 74,7 | 74,6 | 76,9 | 78,3 | 78,8 |
| Tanska | 111,3 | 114,2 | 110,3 | 108,8 | 106,8 | 106,4 |
| EU-15 km | 88,8 | 91,4 | 90,0 | 88,9 | 90,1 | 89,3 |
| Bulgaria | 54,1 b | 54,1 c | 54,1 c | .. | .. | .. |
| Kroatia | .. | .. | 70,6 | .. | 65,3 | 70,1 |
| Kypros | 134,3 b | 124,1 | 124,1 | .. | .. | .. |
| Latvia | 58 b | 58 c | 58 c | .. | .. | .. |
| Liettua | 69,7 | 69,7 | 69,7 | .. | .. | .. |
| Malta | 85,8 | 83,3 | 83,3 | .. | .. | .. |
| Puola | 84,9 | 86,9 | 91,2 | 82,0 | 88,0 | 87,1 |
| Romania | 64,3 b | 64,3 c | 64,3 c | .. | .. | .. |
| Slovakia | 65 | 101,1 | 94,2 | 53,9 | 50,5 | 53,2 |
| Slovenia | 102,2 | 99,8 | 96,8 | 77,1 | 75,8 | 75,6 |
| Tsekki | 74,8 | 72,3 | 73,7 | .. | 76,8 | 78,3 |
| Unkari | 77,1 | 79,2 | 77,2 | 78,2 | 87,3 | 87,0 |
| Viro | 82,9 | 82,9 | 82,3 | 79,1 | .. | .. |
| EU-27/28 | 85,0 | 85,9 | 87,6 | 87,3 | 86,1 | 84,8 |
a = Luxemburgin luvut sisältyvät Belgian lukuihin, b = 2010 tieto, c = 2011 tieto, .. = tietoa ei käytettävissä
Lihalajikohtainen kulutus on koottu ladattavaan pdf-tiedostoon.
Lähteet: Suomen Gallup Elintarviketieto / Kantar TNS Agri Oy:n Elintarviketalous-julkaisut 2013, 2014, 2015, 2016 , 2017 ja 2018 / Eurostat, AMI, MEG ja Kantar TNS Agri Oy