Joulukinkkujen kulutus Suomessa

Vuosi	Kotimainen, kg	Ulkomainen, kg	Yhteensä , kg
2003	6 114 000	400 000	6 514 000
2004	6 298 000	417 000	6 715 000
2005	6 129 000	339 000	6 468 000
2006	5 695 000	534 000	6 229 000
2007	6 815 000	389 000	7 204 000
2008	6 693 000	287 000	6 980 000
2009	6 413 800	101 200	6 515 000
2010	6 814 200	383 800	7 198 000

Lähteet: SELMA-palvelu, liha-alan yritykset ja tullitilastot


Kulutus kinkkutyypeittäin

	2003	2004	2005	2006	2007	2008	2009	2010
Kinkkutyyppi	%	%	%	%	%	%	%	%
Perinteinen kinkku	32	31	28	23	19	22	16	22
Juhlakinkku	34	38	45	40	47	39	44	53
Kinkkurullat	19	19	18	22	22	39	40	25
Kypsät kinkut	15	12	9	15	12	*	*	*

* kypsien kinkkujen osuutta ei laskettu erikseen

Lähde: Liha-alan yritykset