Sian ruhot

Lihasiat luokitetaan joko ns. Hennessy GP4 -mittarilla kylkisilavan ja kyljyslihaksen paksuuden perusteella tai silavakiikarilla kylkisilavan paksuuden perusteella.

Hennessy GP4
S = luokkaa vastaavat lihaprosentit 60-
E = luokkaa vastaavat lihaprosentit 55-59
U = luokkaa vastaavat lihaprosentit 50-54
R = luokkaa vastaavat lihaprosentit 45-49
O = luokkaa vaastaavat lihaprosentit 40-44
P = luokkaa vastaavat lihaprosentit -39