Lihatiedotus » Lihasta ruoaksi » Jauheliha
Jauheliha
Jauhelihavalikoima on laaja, ja siitä löytyy vaihtoehtoja moneen käyttötarkoitukseen. Perinteisen sika-nauta-jauhelihan lisäksi tarjolla on naudan jauhelihaa, porsaan jauhelihaa sekä broilerin, kalkkunan ja lampaan jauhelihaa. Valikoimissa on lisäksi luonnostaan vähän rasvaa sisältävää paistijauhelihaa ja vähärasvaista jauhelihaa, jonka rasvapitoisuus on enintään 7 % .Monikäyttöinen jauheliha sopii arkeen ja juhlaan. Mehevä mureke, laatikkoruoka tai paistos syntyy rasvaisesta jauhelihasta. Rasvaisesta jauhelihasta saa myös herkullisen kastikkeen, eikä paistamiseen tarvita muuta rasvaa.
Vähärasvaiset jauhelihat sopivat hyvin lihapulliin, pihveihin ja keittoihin. Pullat ja pihvit on kätevää kypsentää uunissa, jolloin paistaminen ei vaadi lisärasvaa eikä keittiöön tule käryä.
Broilerin, kalkkunan ja lampaan jauheliha sopivat käytettäväksi muiden jauhelihojen tapaan.