Liha ravitsemussuosituksissa

Suositusten mukainen ruokavalio sisältää monipuolisesti  täysjyväviljaa, kasviksia, hedelmiä ja marjoja sekä perunaa. Lisäksi siihen kuuluu kasviöljyä ja niitä sisältäviä levitteitä, vähärasvaisia maitovalmisteita, kalaa ja kananmunia sekä vähärasvaista lihaa.

Jotkut lihavalmisteet, varsinkin makkarat, voivat olla hyvinkin rasvaisia ja suolaisia. Kokonaisruokavalio on kuitenkin aina se, jonka avulla ruoan ravitsemuksellista laatua  arvioidaan.

Päivittäiseen käyttöön suositellaan

• alle 7 % rasvaa sisältävää lihaa
• alle 4 % rasvaa ja alle 1,6 % suolaa sisältäviä täyslihavalmisteita
• alle 12 % rasvaa ja alle 1,2 % suolaa sisältäviä leikkele- ja ruokamakkaroita
  
  Tarjolla on runsaasti suositusten mukaisia lihatuotteita, joista saa vaihtelua päivittäiseen ruokavalioon. Siksi rasvaisemmat ja suolaisemmat liharuoat kannattaa säästää herkkuhetkiin.