Alkuperän ilmoittaminen

Liha ja raakalihavalmisteet

Raa'an lihan alkuperä on aina ilmoitettava kotimaisesta ja ulkomailta tuodusta lihasta. Alkuperämaa ilmoitetaan tuoreesta ja pakastetusta leikatusta, jauhetusta tai paloitellusta lihasta. Naudanlihan alkuperä on ilmoitettava EY:n antaminen asetusten ja säädösten mukaisesti

Lihan alkuperämaa on ilmoitettava myös raakalihavalmisteista, kuten suolatusta, maustetusta ja marinoidusta lihasta. Alkuperämaa on ilmoitettava  myös naudanlihasta tehdyistä raakalihavalmisteista, sillä niihin ei sovelleta EU:n  naudanlihaa koskevia asetuksia.

Lihavalmisteet ja liharuokavalmisteet

Kypsennetyistä lihavalmisteista ja liharuokavalmisteista on ilmoitettava elintarvikkeen valmistusmaa, jos ilmoittamatta jättäminen johtaa kuluttajaa harhaan.

Kypsennettyihin liha- ja liharuokavalmisteisiin käytetyn lihan alkuperää ei pakkausmerkinnöissä tai esitetiedoissa tarvitse ilmoittaa. Jos lihavalmiste tai liharuokavalmiste valmistetaan myymälässä, ravintolassa tai suurtaloudessa, valmisteeseen käytetyn lihan alkuperä on asiakkaalle tarvittaessa pystyttävä kertomaan.