Ruuantuotannon ympäristövaikutukset

Ilmastonmuutos on tosiasia ja siihen on sopeuduttava. Ilmastonmuutoksen yksi keskeisimpiä aiheuttajia on ihmisen toiminnasta aiheutuva kasvihuonekaasupäästöjen lisääntyminen, mikä nostaa maapallo keskilämpötilaa. Lämpötilan nousu vaikuttaa erityisesti ruuantuotannon kannalta tärkeisiin sademääriin ja sateiden ajoitukseen. 

Lämpö voi myös tuoda mukanaan uusia kasvi- ja eläintauteja sekä tuholaisia. Jos ilmaston lämpeneminen saadaan pysäytettyä alle kolmeen asteeseen, koko maailman näkökulmasta ei välttämättä tapahdu valtavia muutoksia.

Alueelliset vaikutukset ovat sen sijaan suuria. Tuotannon painopiste siirtyy vähitellen pohjoisimmille alueille. Täällä saattaa siten tulevaisuudessa olla ehkä jopa nykyistä paremmat mahdollisuudet ruuantuotantoon, sillä pidentynyt kasvukausi voi antaa mahdollisuuksia uusien viljelykasvien viljelyyn.

Pohjoisen ruuantuotannon vahvuuksia ovat erityisesti vesivarat. Runsas vesivaranto tukee  erityisesti kotieläintuotteiden tuotantoa.