Liha ravitsemuksessa

   Eri ruoka-aineryhmään kuuluvien elintarvikkeiden 
   välillä  on isoja eroja niiden ympäristövaikutuksissa.
   Viime kädessä kokonaisympäristövaikutus riippuu
   siitä, mistä ruoka-aineista välttämättömät ravinto-
   aineet hankitaan.

   Esimerkiksi liha-ateriaan kuuluu lautasmallin mukaan
   aina myös kasviksia, vihanneksia ja juureksia. Hyvä
   ruoka myös maistuu hyvältä eikä sitä silloin heitetä pois.

Lataa tiivis tietopaketti lihasta ravitsemuksessa (PDF) tästä.